sestdiena, 2013. gada 2. marts

Lielāki un mazāki sīkumiņi...

Karodziņu sērijas turpinās:



Tie bija vienkārši mājas ballītei, garākā virtenīte pēc tam aizceļoja kā dāvana avansā uz vārda dienu mazajam Gustavam...
Un nākamā bija pasūtījums no Itālijas faniem:



pa starpu šūšanai jau kaut kas cilvēkam jāuzēd arī  :) un kāpēc gan nepaeksperimentēt arī virtuvē... Pēc šīs receptes  tapa mana sāļā rulete:

Sastāvdaļas

  •  biskvīta rulete,ko pagatavo gandrīz bez miltiem.
  • 2 olas
  • 3 nelieli burkāni (ap 250g)/ var likt arī ķirbi
  • 1 sīpols, var nelikt
  • šķipsniņa sāls un šķipsniņa citronskābe
  • garšvielas
  • 1 ēd.k kukurūzas milti - man bija pilngraudu auzu milti

Pagatavošana: 60 min.

Sīpolu smalki sagriež un cep nelielā eļļas daudzumā.Burkānus samizo un sarīvē uz rupjās rīves,pievieno sīpoliem un sautē uz mazas uguns ap 15 minūtēm.Pievieno garšvielas.
Olas baltumu atdala no dzeltenumiem.
Baltumus puto ar sāli un citronskābi līdz stingrām putām.
Olas dzeltenumus putojam,pievieno apceptos burkānus ar sīpoliem.Iemaisa kukurūzas miltus un iecilā olu baltumus.
Lej cepamtraukā,kur ieklāts cepamais papīrs. ap 200 grādiem apm. 10 minūtes.

Ļauj atdzist un tad noņem cepamo papīru..

Pilda ar salātiem kādi garšo.Siera biešu salāti
Vārītu bieti sarīvē uz rupjās rīves.(1 neliela)

Sieru sarīvē uz smalkās rīves.( 100g)
Smalki sagriež sarkano papriku un skābētu gurķi.( katrs ap 2 ēd.k)
Visu savieno un pieliek biezpienu (ap 50g) ,i skābo krējumu,ķiploku izspiestu caur spiedi (pēc garšas),izmaisa un liekam uz biskvīta.

Sarullē un liek ledusskapī līdz savelkas.



Te var redzēt manu variantu, sieru neliku, papriku un gurķi arī ne, pildījumā -vārīta biete ar svaigo sieru un garšvielām....
Rulete nav smaga, vēlams ēst otrā dienā...
Lai būtu pilnīga skaidrība  par recepti :), uztaisīju arī saldo variantu- burkāna vietā ķirbis, (šoreiz 3 olas un nedaudz cepamā pulvera) pildījumā saldais biezpiens ar žāv. augļiem un kakao...  garšīgi!Mona arī izmantoja situāciju un mēģināja degustēt:)    Esot garšīgi!:):)

Tā mēs darbojamies...:)

2 komentāri:

  1. Patiešām interesantas tās receptes, arī gribu pamēģināt kādreiz! :)

    Mona, Mona, kas tik tev nav jāēd! :)))))

    AtbildētDzēst
  2. Paldies par receptēm. Ar ķirbjiem mēs "nodarbojamies" labprāt.

    AtbildētDzēst